2013 yılında kurulan “Darıca Makina” firmasının kuruluş öyküsü, Biz dört arkadaş Ekmek ve Unlu Mamülleri tesislerimizde kimimiz Baba mesleğini, kimimiz Dede mirasını kendimize meslek edinerek iş hayatımıza devam ederken, mesleğimizin standartlarını daha da yükseltmek ve müşteri memnuniyeti kazanmak amacıyla fikir alış-verişinde bulunduk. Gerekli AR-GE çalışmalarından sonra Probiyotik Artizan Maya Makinası üretip geliştirmek fikrinde hemfikir olduk.

     “Darıca Makina” firmasını kurup, kendi tesislerimizde kullanmak amacıyla maya makina projemizin AR-GE çalışmalarına başladık. Yaklaşık 3. yıl sonunda ilk demo makinamızı üretip testlere başladık. Kullandıkça ortaya çıkan eksiklik ve ihtiyaçları 6. yıl sonunda ikinci demoda güncelleyip kullanmaya başladık. AR-GE çalışmaları sırasında piyasadaki açıklığı ve eksikliği fark edip makinelerinin üretim ağını oluşturup piyasada satışa sunmak için çalışmalara başladık.

     Bu sektörde baya yol katettiğimizi fark edip tek işimizin Probiyotik Sıvı Maya üretimi olduğunu benimseyip bu yolda ilerlemeye devam edeceğiz.